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Via E. Mattei, 30 31055 Quinto di Treviso (TV)
0422.1583528 oro@orodellorto.it
SCEGLI CON SICUREZZA

Ci piace produrre verdure di quarta gamma, e lo facciamo nel migliore dei modi!
Le nostre verdure sono senza conservanti, senza coloranti, senza insaporitori o correttori di acidità.

Idee ed eccellenze sviluppate da ORO dell’Orto!

Il nostro desiderio è dare soddisfazione a tutta la clientela, onnivori, vegetariani e vegani, nel rispetto delle varie scelte di vita.
Ad oggi le nostre linee lavorano le seguenti materie prime:

  • verdure rape rosse, cavolfiore, broccolo, fagiolini, piselli, zucchine, zucca, finocchio, radicchio,  radicchio di Treviso, peperoni, bietola, spinaci, cicoria, porro, cipolla, melanzane, ciliegino, funghi, castagne, mais, asparagi, carciofi, cipolle borrettane, patate, carote…

  • legumi e cereali al naturale e/o conditi, lavorati da prodotto secco ammollato in modo tradizionale e precotti al vapore a bassa temperatura: farro, orzo, bulgur, quinoa,  fagioli cannellini e borlotti, lenticchie, ceci, riso riso venere, ma anche “elementi” più “strani” come soia, edamame, fagiolini neri, amaranto, miglio…

  • linea congelato:  nel 2015 abbiamo esteso il processo produttivo al congelamento, che comprende tutte le nostre proposte. Ciò ci ha permesso di guardare anche a mercati più lontani, dove la logistica necessita di una shelf-life più lunga, o comunque ad integrarci come fornitori in tutti quei processi produttivi che abbisognano di questo tipo di materie prime

SIAMO FORSE GLI UNICI IN ITALIA …

Siamo probabilmente gli unici in Italia a proporre un pomodoro ciliegino o datterino lavato, tagliato, centrifugato e scottato. Per assecondare le esigenze di alcuni clienti, è stato protocollato un particolare processo di lavaggio, taglio, ulteriore lavaggio, centrifuga e blanching riuscendo a garantire, così, l’assenza pressoché totale di semi con una polpa residua perfetta. Polpa integra, senza semi e senza perdita di acqua!

CECI A COTTURA CALCOLATA!

Per i ceci, riusciamo a garantire una cottura calcolata tale da permettere che il legume, una volta estruso e miscelato con altri ingredienti, mantenga il gusto caratteristico e la presenza di parti dello stesso durante la masticazione.

LA FINOCCHINA, QUESTA SCONOSCIUTA.

Siamo in grado di proporre un prodotto di filiera, la finocchina selvatica, programmandone la coltivazione su nostro mandato.

Conosciuta dall’antichità per il suo gusto, è un’erba aromatica che conferisce alle pietanze un sapore molto particolare ed è perfetta aromatizzare prodotti come porchette e salumi in generale, oltre a formaggi stagionati.

RISO BASMATI PARBOILED

Siamo uno dei pochi in Italia a proporre il RISO BASMATI PARBOILED precotto in comode buste da kg.1,5.  Il riso viene precotto a vapore, e conserva quindi integre le sue proprietà ( basso Indice Gilcemico di 58 contro i 90 del riso bianco, in quanto più ricco di amilopectina).

Sarà suffciente aggiungere verdure, o il prodotto che desiderate … il piatto è pronto!

Crea il tuo piatto

Costruiamo insieme il tuo nuovo progetto di business.

La richiesta di questo piatto personalizzato è puramente indicativa, per farti comprendere come possiamo personalizzare ogni combinazione. Le campionature sono disponibili solo con finalità professionali.


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