Per scelta i nostri prodotti non vengono lavati con acidi, non contengono nessun conservante, nessun additivo chimico e nessun colorante. E’ possibile ????
Abbiamo consapevolmente scelto di non utilizzare conservanti, né in fase di lavorazione, né in fase di conservazione: le verdure, i legumi e i cerali da noi precotti, sono completamente naturali e per questo motivo hanno una specifica durata temporale, un arco di vita ben definito che diventa caratteristica fondamentale del nostro prodotto ed elemento di cui siamo orgogliosi. La tecnica di lavoro richiama la storia del singolo articolo: utilizziamo tecniche di una semplicità antica che sono affiancate da una cottura all’avanguardia.
Il metodo di cottura e confezionamento sottovuoto garantiscono il mantenimento delle proprietà organolettiche e nutritive elevatissimo rispetto allo stesso prodotto fresco!
La shelf-life dei prodotti è di circa 30/40 giorni, da conservarsi in frigo a temperatura non superiore a +4°
